mardi 16 février 2010

Spaghettis à la sauce végétarienne


D'après le livre de Chris HARDISTY "Step by step vegetarian cookbook".
  • Des spaghettis

Pour la sauce:

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 poivron rouge s'il est gros
  • 1 carotte
  • 1 petite boite de champignons de paris
  • 1/2 branche de céleri
  • 1/2 boite de tomate concassées ou 2 tomates fraîches
  • 1 càs de concentré de tomate
  • 1/2 càc de sucre
  • Sel, poivre
  • Basilic, romarin séchés
  • 3 càs d'huile d'olive

Si vous êtes végétarien, ajoutez 1 poignée d'haricots cuits comme le préconise la recette ou 1 poignée de lentilles.

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