Tartines aux poivrons, fromage et coriandre

Voici des tartines très simples à réaliser pour un résultat des plus délicieux. Accompagnez-les d'une belle salade pour un repas léger du soir, présentez-les avec une soupe ou simplement préparez-les pour un en-cas. Rien ne vous empêche de les relever avec des épices ou varier les garnitures, toutes les possibilités sont permises.

• 4 tranches de pain de mie
• 1/4 de poivron rouge
• 1/4 de poivron vert
• 1/4 de poivron jaune
• 1/4 d'oignon
• 1/2 tomate
• Fromage râpé
• Coriandre
• Huile (j'ai mis de l'huile d'olive à l'ail et au piment)
• Sel, poivre

Couper les légumes en petits dés. Étaler du fromage râpé sur le pain de mie, y ajouter les légumes coupés, finir avec la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer. Mettre au four pendant 20 min à 200°C.

Tartines aux Poires et Roquefort

En voyant finir mon roquefort, je voulais en faire quelque chose, une déformation de blogueuse certainement! Et voilà que je trouve cette recette simple et délicieuse sur le site 750g ici. Une combinaison sucré-salé qui m'a beaucoup plu. Inutile de préciser que les deux tartines ont été mangées plus vite qu'il n'a fallu de temps pour les faire. Elles sont très présentables en entrée ou en apéritif. Vous pouvez les faire avec du bon pain de campagne ou des craquers comme ici...Laissez-vous tenter!

• 2 càs de roquefort
• 1 càs de crème fraîche épaisse
• Ciboulette
• Sel, poivre
• Poires
• Feuilles de salade
• Tartines craquers au sésame

Ecraser le roquefort à la fourchette et ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et la ciboulette. Tartinez un morceau de pain ou de craquer, poser dessus une feuille de salade puis les poires coupées en fines lamelles.

Tartines au fromage et saumon fumé

C'est tout simple, c'est tout bon...quand on commence à en manger, on ne s'arrête plus!!

Etaler du fromage à tartiner (j'ai mis du Philadelphia) sur des tartines Craquers aux graines de sésame. Poser dessus un peu de saumon fumé et une pluche de persil pour la couleur.

Ajouter un petit filet d'huile d'olive fruitée et du jus de citron. 

Et...régalez-vous!!