lundi 27 février 2012

Gâteau aux poires et chocolat



Une variante du gâteau au yahourt qui est douce et réconfortante. J'ai remplacé le yahourt par de la crème liquide. Le gâteau est moelleux et l'association poire-chocolat est juste divine...J'aime le réaliser dans un moule à tarte quand j'y ajoute des fruits, mais vous pouvez aussi bien le faire dans un moule à manqué classique. 

J'ai utilisé un moule à tarte de 26 cm de diamètre et une tasse de 125 mL (soit l'équivalent d'un pot de yahourt) et seulement 2 oeufs pour que le gâteau ne déborde pas.

Pour le gâteau:
  • 2 oeufs
  • 1 tasse et 1/2 de sucre
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 3/4 tasse d'huile (ou beurre fondu)
  • 1 tasse de crème liquide (ou yahourt, babeurre...)
  • 3 tasses de farine
  • 2 càc de levure chimique

  • 2 poires
  • 50 g de chocolat à croquer noir (ou au lait)
  • 1 càs de sucre glace pour décorer
Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans l'ordre. Peler les poires, les couper en dés et les enrober de 2 càs de farine pour les empêcher de se retrouver au fond du gâteau. Les ajouter délicatement à la pâte. Remplir le moule à tarte beurré et fariné de cette préparation et ajouter au dessus des morceaux de chocolat.


Enfourner à 180°C jusqu'à ce qu'un couteau piqué au milieu du gâteau ressorte sec. Laisser tiédir. 

A l'aide d'une passoire, mettre du sucre glace sur le gâteau.


10 commentaires:

  1. HUMMMMMMMMMM il est magnifique a tester inchallah merci du partage

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  2. Un gâteau qui me met l'eau à la bouche dès le réveil ;)
    Il donne très envie, chocolat et poires, c'est très tentant ;)
    Bisous ! Bon mardi !

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  3. très beau gâteau hummmmmm bravooooo

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  4. hummm, ça met en appétit!!! merci du partage

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  5. je le trouve irrésistible et bien gourmand, je note
    bonne journée

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  6. Il est trop gourmand

    Merci bcp meriem !

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  7. J'ai essayé ton gâteau et nous l'avons bien aimé. Il est très léger. Merci pour la recette. J'ai mis ta recette sur mon blog : http://danslacuisinedalexandra.over-blog.com/

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    1. Je suis heureuse qu'il t'ait plu Alexandra. A bientôt.

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