vendredi 1 janvier 2010

Riz aux fruits de mer

1 sachet de fruits de mer surgelés (crevettes, moules, calamars)
1 oignon
2 gousse d'ail
1 poignée de petits pois
2 tomates fraiches
Sel, poivre, paprika
3 càs d'huile
1 poignée de coriandre ou de persil, un petit morceau de céleri

Dans un fait-tout faites revenir l'oignon et l'ail râpés dans l'huile pendant 5 min, ajoutez les tomates, le céleri, la coriandre et les épices, laissez mijoter un moment puis ajouter 1 verre d'eau. Quand la sauce est réduite, mettez les fruits de mer (ils vont lâcher un peu de leur eau) et laisser encore mijoter le temps que les fruits de mer cuisent. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Servez avec du riz.

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