4 pommes de terre moyennes
2 poignées d'haricots verts
2 oeufs durs
Sel, vinaigrette, mayonnaise
Faire cuire à la vapeur les haricots verts avec les pommes de terre, mettre dans une assiette, arrosez de vinaigrette et salez pendant que c'est chaud. Couper les oeufs durs et mettez-les tout autour de l'assiette. Servez avec de la mayonnaise.
C'est simple et très bon. Régalez-vous!
Facultatif: Vous pouvez ajouter 1 échalotte ou 1/2 oignon coupés et du persil.
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