1 kg de courgettes (4 grosses)
1 oignon
1 pomme de terre
1 cube saveur poulet
Sel, poivre
1 càs de beurre
2 càs de crème fraîche (ou crème sure)
Faites revenir dans le beurre les légumes coupés en morceaux pendant quelques minutes. Ajoutez le cube poulet, le sel, le poivre et 1,5 l d'eau. Laissez mijoter pendant 1/2 h ou 10 min à la cocotte minute. Mixez et ajoutez la crème fraîche.
Un vrai délice. A refaire certainement très souvent!
(Source: Kouky de Cuisine à 4 mains)
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