Pour 6 petits ramequins:
500 ml de lait
25 g de fécule de maïs (maïzéna), 2 càs pleines
4 càs rases de cacao en poudre pur
6 càs de sucre
Mélangez les ingrédients secs. Ajoutez-les au lait froid. Bien mélanger au fouet jusqu'à dissolution complète. Mettez sur feu doux et mélangez sans arrêt jusqu'à la première ébullition. Versez rapidement dans des ramequins, laissez revenir à température ambiante. Mettez au réfrigérateur...et dégustez! Yummy!!!
Si vous voulez un goût plus corsé en chocolat, ajoutez 2 càs rases de cacao. C'est excellent!
Vous pouvez aussi ajouter ou réduire la quantité de sucre. C'est vraiment au goût.
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