Clafoutis aux fraises et à la Ricotta

Une recette très facile à faire et surtout très vite engloutie que j'ai trouvée sur Marmiton.org.

Pour 4 personnes;

• 400 g fraises (vous pouvez mettre moins)
• 3 oeufs
• 5 càs sucre
• 4 càs Ricotta
• 2 càs maïzena
• 2 càs vanille liquide
• J'ai ajouté 1 càs crème sure (peut être remplacée par de la crème fraîche)

Nettoyez les fraises et coupez-les en 2 si elles sont trop grosses. Allumez le four à 200°C (th 7).

Mélangez le reste des ingrédients dans l'ordre. Mettez les fraises dans un moule beurré (j'ai beurré du papier cuisson et j'ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre) puis versez le mélange dessus.

Enfournez pour 40 min environ ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Démoulez et servez tiède ou froid. Je l'ai servi avec une boule de glace à la vanille et des bleuets, on s'est bien régalés!

A bientôt pour d'autres recettes de clafoutis!