lundi 4 juin 2012

Spaghettis au poulet et olives noires


Un plat de pâtes est toujours le bienvenu chez moi, quelque soit l'accompagnement, mais j'avoue que celui-ci a eu particulièrement du succès. Si vous aimez les olives noires, allez-y, c'est excellent!

  • Des spaghettis
  • Des morceaux de poulet
  • 1 oignon haché
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 bouillon cube poulet
  • 5 tomates fraîches
  • 2 càs de concentré de tomate
  • 1 càc de sucre
  • 1 tasse d'olives noires dénoyautées
  • 1 feuille de laurier, 2 tiges de thym, 1 poignée de feuilles de basilic (ou 1/2 càc de basilic séché)
  • Sel, poivre, 1/2 càc de paprika
  • 2 càs d'huile d'olive

Faites revenir dans l'huile les morceaux de poulet, l'oignon, l'ail, le bouillon cube et les épices jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter les tomates pelées et concassées, le concentré de tomate, le sucre et les herbes. Faites cuire 10 min puis ajouter 3/4 litre d'eau et les olives. Laisser mijoter jusqu'à cuisson du poulet et réduction de la sauce (45 min environ). Vérifier l'assaisonnement et la quantité de sauce.


Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée. Égoutter et mettre dans un grand plat. Ajouter par dessus la sauce réduite, les morceaux de poulet et les olives.


Servir de suite avec du fromage râpé si vous aimez. Régalez-vous!!

12 commentaires:

  1. magnifique plat de spaghetti, une délice un vrai plaisir pour les yeux!

    Bisous

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  2. coucou Meriem !!
    en tt cas moi ca me plait et ca me fait saliver graaave !! mmmmm les spagetti j'adore ca sous toutes ses formes :)
    grosse bise ma belle et bonne fete

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  3. Chez moi aussi, les pâtes sont toujours les bienvenues et tant de variantes sont à réaliser autour des pâtes !
    Des saveurs appétissantes pour cette belle assiette de pâtes. J'aime beaucoup ;)
    Bisous, une belle fin d'après midi !

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  4. superbe plat, bien saucé et ses olives!!!! un régal pour les pupilles ;)))

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  5. Humm un très beau plat! Douce nuit.

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  6. comme ça donne envie de déguster...

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  7. Salam!!!! miam, ton assiette me parle beaucoup, il n'est pas encore midi mais j'ai très faim tout a coup, c'est coloré et sa m'a l'air très gouteux, moi qui adore les spaghettis...bravo, a bientot!!!!!!!!

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  8. rolalalala que c'est bonnnnnnnnn!!! très belle assiette bravooooooooo bisous

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  9. ça me met vraiment en appétit, j'aime beaucoup
    bonne journée

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  10. Avec des olives ! Je n'y aurai jamais pensé, ça à l'air super appétissant.

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  11. hummmm, un bon plat de pâtes, j'adore ça, surtout les spaghetti ! Merci pour la recette !

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  12. j'adore g essayé la recette et je la recommande ;)

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