Faites cuire à la vapeur des fèves fraîches nettoyées, lavées et coupées en morceaux d'1 cm de longueur, des petits pois (frais ou surgelés), saler et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
Préparez votre couscous à la vapeur comme d'habitude.
Mélangez les légumes au couscous, arrosez généreusement d'huile d'olive et vérifiez le sel.
Servez avec du lben (babeurre) ou du Raïb (lait caillé). C'est délicieux!!!
- Vous pouvez cuire les légumes à la vapeur puis les mettre au congélateur jusqu'à une prochaine utilisation.
- Vous pouvez aussi ne mettre que les petits-pois.
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