Gratin de pommes de terre et brocolis

Pour 4 à 5 personnes:

• 1 tête de brocoli
• 4 pommes de terre
• 2 oeufs
• 1 verre de lait ou de crème liquide
• Sel, poivre, muscade
• 2 càs fromage fondu

Coupez les pommes de terre en gros dés. Détaillez les bouquets de brocoli et nettoyez les. Mettez à cuire les deux légumes à la vapeur avec un peu de sel.

Mélangez dans un saladier les oeufs, le lait (ou la crème ou un mélange des deux), le fromage fondu et les épices.

Quand le légumes sont cuits, mettez-les dans un plat à gratin, ajoutez par dessus le mélange oeufs-lait et mettez à gratiner à 200°C jusqu'à belle coloration.

Bon appétit!