samedi 19 novembre 2011

Crèmes au chocolat



Encore une autre recette de crème au chocolat qui n'a pas fait long feu...il faut dire qu'on en est adeptes à la maison...au point que les crèmes desserts du commerce ne sont jamais les bienvenues.

C'est tellement rapide à faire que ça en devient un jeu d'enfant. Cette recette me vient de "Une plume dans la cuisine", un blog dont j'apprécie autant la plume que la cuisine...un vrai régal à chaque publication.

Allons-y pour la façon de faire, car il ne faut quand même pas que sa rédaction soit plus longue que sa réalisation. Enfin, laissez refroidir quand-même...

Pour 4 personnes:
  • 50 cl de lait froid
  • 1 càs de sucre (15 g), j'en ai mis 2
  • 1 càs pleine de fécule de maïs (Maïzena)
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 g de chocolat noir

Mettez le lait, le sucre, la Maïzena et le jaune d'oeuf dans une casserole et bien mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mettez sur feu doux. Continuez à remuer puis augmenter le feu jusqu'à apparition des premiers bouillons. Continuez la cuisson pendant encore 2 min.

Versez dans des ramequins ou verrines. Laissez revenir à température ambiante puis mettez au réfrigérateur pendant 2h. Régalez-vous! 

10 commentaires:

  1. Tes petites crèmes sont joliement réussies et très bien présentées!

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  2. je ne peux pas résister ! Je t'en pique une au passage ;)

    ❤ BiSeS & Bon DimAnchE ❤

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  3. Une bonne crème comme le faisait souvent ma maman
    Bisous

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  4. Faut absolument que j'en fasse pour ma fille, elle serait aux anges. Merci Meriem

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  5. heureuse de retrouver tes délicieuses douceurs...s...@

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  6. je viens de découvrir ton blog; magnifique machallah.
    bonne continuation.

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  7. Petite recette réalisée et dégustée ce jour.
    Je me suis permise de mettre un lien vers votre blog dans mon article.
    Merci ! :)

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    1. Je suis heureuse que ces petites crèmes t'aient plues. Mais je n'arrive pas à accéder à ton blog?? A bientôt.

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