mercredi 21 juillet 2010

Omelette aux oignons nouveaux


Il fait chaud, c'est la période des recettes faciles et rapides et qui méritent aussi d'être sur un blog...même si c'est d'une facilité enfantine!!
Pour 2 personnes:
  • 6 oignons nouveaux fins, coupés en rondelles
  • 5 oeufs
  • Sel, poivre
  • 2 càs lait
  • 2 càs d'huile
Faites revenir les rondelles d'oignon dans l'huile avec les épices jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (je les laisse un peu croquants). Dans un bol, battez les oeufs avec le lait et un peu de sel. Mettez sur les oignons et laissez cuire doucement jusqu'à consistance désirée (je la laisse un peu baveuse et je la roule).
Servez de suite et ...régalez-vous!!

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