2 poivron rouges
2 poivrons verts
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Sel
Persil
Faire griller les poivrons au four ou à la flamme. Les mettre dans un sac plastique et les laisser pendant au moins 1/2 heure pour que la peau se détache facilement.
Une fois pelés, les couper en fines lanières, ajouter la gousse d'ail hachée, le sel et l'huile d'olive. Décorer de persil frais.
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